Состојки:

1 чаша путер, омекнат
1-3/4 чаши шеќер
5 големи белки, собна температура
2 чаши пасирани јагоди
1/2 чаша кисела павлака
1 лажичка екстракт од јагода(по избор)
3 чаши брашно за колачи
2-1/2 лажички прашок за пециво
1/4 лажичка сода бикарбона
1/4 лажичка дол
250 гр крем сирење, омекнато
1/4 чаша путер, омекнат
6 чаши шеќер за слатки
1/4 чаша пире од јагоди
1/2 лажичка екстракт од јагода(по избор)
1 до 3 капки црвена прехранбена боја (по избор)
1/2 чаша џем од јагоди без семки, поделен
Преполовени или исечени свежи јагоди, по желба

Насоки:
Загрејте ја рерната на 175°.

Во голем сад, матете крем путер и шеќер додека не станат светли и меки, 5-7 минути. Додадете белки, по 1, добро матејќи по секое додавање.

Изматете ги јагодите, павлаката и по желба екстракт. Измешајте ги брашното, прашокот за пециво, содата и солта; додадете во кремастата смеса.

Префрлете го тестото во подготвени тави премачкани со масло. Печете додека чепкалка вметната во центарот не излезе чиста, 22-26 минути.

Оладете 10 минути пред да го извадите од тавите на жичените решетки за целосно да се изладат.

Во поголем сад изматете крем сирење и путер додека не се соединат.

Додадете го шеќерот, јагодите и, по желба, екстрактот и црвената прехранбена боја; мешајте додека не се изедначи. Ставете го долниот слој на колачот на чинија за сервирање; одозгора со 1/4 шолја џем и 1/2 смеса.

Повторете ги слоевите. Одозгора се става преостанатиот слој од колачот.

Украсете со јагоди по желба.

Наздравје,

Ваш Dolce