Состојки:

200 гр свежи боровинки
400 брашно за колачи
1 1/2 лажичка. прашок за пециво
1 лажичка сол
1/2 павлака
1 лажица масло
Рендана кора од лимон, плус 1/4 чаша сок од лимон
400 гр несолен путер, на собна температура
1 1/2 в. гранулиран шеќер
4 големи јајца, на собна температура
1/2 лажичка чист екстракт од ванила

За глазурата
1 1/2 в. преработен шеќер
1 лажиче. рендана кора од лимон
Прстофат сол
1 1/2 лажичка млеко
Свежи боровинки, кора од лимон и свежи прехрамбени цветови

Насоки

Во сад изматете ја павлаката и сокот од лимон. Изматете го путерот, шеќерот и кората од лимон со електричен миксер на средно-високо додека не стане светол и мек, 4 до 6 минути.

Се матат јајцата, 1 по едно, матејќи додека не се вклопат по секое додавање. Додадете и ванила. Потоа додадете ги останатите состојки. На крај додадете ги боровинките. Префрлете го тестото во подготвената тава;

Чекор 3 Печете додека не порумени и чепкалка за заби вметната во центарот не излезе чиста со неколку влажни трошки прикачени, околу 1 час 15 минути до 1 час 22 минути.

Се лади во тава на жичена решетка 10 минути, потоа со помош на настрешници извадете го колачот од тавата и префрлете го на решетката за целосно да се излади.

Чекор 4 Направете глазура: изматете го шеќерот, кората од лимон, солта и 1 1/2 лажица млеко во сад, додавајќи повеќе млеко колку што е потребно за да се постигне густа конзистентност. Посипете ја тортата. Украсете со боровинки, кора од лимон и прехрамбени цветови. Послужете веднаш.