Путер кремот е еден од најпопуларните и најчесто користени кремови во светот на слаткарството. Овој крем е познат по својата лесна и кремаста текстура, што го прави идеален за украсување торти, колачи и мафини. Едноставен за подготовка и со неограничени можности за ароматизирање и боење, путер кремот е задолжителен рецепт за секој кој ужива во подготовка на десерти.
Рецепт за Путер Крем
Состојки:
- 250 г путер, омекнат на собна температура
- 500 г шеќер во прав
- 2 лажички ванила екстракт
- 2-3 лажици млеко или слатка павлака
Упатство:
- Во голем сад, изматете го омекнатиот путер со миксер на средна брзина околу 3-4 минути, додека не стане кремаст и светол.
- Постепено додавајте го шеќерот во прав, по една шолја во исто време, мешајќи на ниска брзина додека не се соедини целосно.
- Додајте го ванила екстрактот и млекото (или слатката павлака) и продолжете да матите на средна брзина уште 3-4 минути, додека кремот не стане лесен и воздушест. Ако кремот е премногу густ, додајте уште малку млеко или слатка павлака, по една лажица во исто време, додека не ја добиете посакуваната конзистенција.
- За да добиете крем во различни бои, поделете го кремот во различни садови и додајте прехранбени бои по ваша желба.
Путер кремот е идеален за премачкување и украсување на торти, колачи и мафини. Неговиот богат вкус и кремаста текстура го прават совршен избор за секој десерт. Чувајте го во фрижидер до една недела или замрзнете го до три месеци. Пред употреба, оставете го на собна температура и повторно изматете го за да се врати на својата кремаста текстура.
На здравје и уживајте во вашите креации со путер кремот!