Гликозен сируп 700г е широко користена состојка во слаткарството и кондиторството, наменета за подобрување на структурата, стабилноста и работливоста на различни слаткарски подготовки. Најчесто се користи при изработка на кремови, ганаши, фондан, карамели, шеќерни декорации и глазури.
Со додавање на гликозен сируп, се намалува кристализацијата на шеќерот, што овозможува помазна и поеластична текстура. Ова е особено важно при подготовка на карамели и шеќерни маси каде е потребна контрола и стабилност на финалниот производ.
Гликозен сируп 700г придонесува за подобра конзистентност и подолга свежина на десертите, без да го наруши нивниот вкус. Лесно се комбинира со други состојки и овозможува сигурни и предвидливи резултати при работа.
Овој производ е погоден за професионални слаткарници, пекарници и домашни слаткари кои сакаат да постигнат уреден и стабилен слаткарски финиш. Се користи во мали количини, што го прави економичен и практичен додаток во секоја слаткарска кујна.
Гликозен сируп е основна состојка за многу слаткарски техники и рецепти каде е потребна контрола врз текстурата и изгледот на десертите.
